Ingredientes Leche, puerro 17.4%, pasta alimenticia freca, harina de trigo, aceites vegerates, agua, gamba entera pelada 7%, almidón de maíz, sal, gelatina, emulgentes lecitina de soja, mono y diglicéridos de los ácidos grasos; acidulantes ácido cítrico y láctico, goma xantana y conservadores sorbato de potasio, benzoato de sodio. Puede contener
200gr. de gambas peladas; 150 gr. de grelos (o espinacas) aceite de oliva virgen extra; 2 dientes de ajo; 1 puerro; 2 cucharadas de harina de trigo; un buen vaso de leche (mejor entera, aunque yo uso semi) un chorrito pequeño de vino blanco; sal y pimienta de molinillo; nuez moscada rallada; Preparación. Hacemos unos crêpes y reservamos
HoyCocinas Tú: Crêpes rellenos de crema de puerro y gambas. Receta de crêpes rellenos de champiñones, crema de puerro
Preparaciónde crepes de marisco. En un bol, mezcla la harina, los huevos y la leche hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar la masa durante 10 minutos. Mientras tanto, pela y pica la cebolla y los ajos en trozos pequeños. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos.
Rellenacon los puerros y las gambas y colócalas en una fuente de horno. Hornea a baño maría a 180º C, durante 10-12 minutos. Para hacer la crema, casca los huevos en un bol, agrega un pizca de sal y de perejil picado, bátelo y añade la leche evaporada y la nata líquida y mezcla bien. Cubre los moldes con la crema y hornea a
Loponemos a hervir en un cazo con 2 vasos de agua, un poco de sal y la parte verde del puerro bien lavado para quitarle la arena. Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y lo dejamos 15 minutos., Una vez este listo lo colamos y reservamos para la bechamel. Una vez ye tengamos el puerro pochado, añadimos los cuerpos de
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crepes de puerros y gambas
